WALDNESS Coach und Kräuterpädagogin verrät in ihren Rezepten, wie man aus Zutaten, die im Wald wachsen, köstliche und gesunde Gerichte zubereiten kann. Ein Vorgeschmack auf WALDNESS im Almtal.
Küchenchef Reinhard Wimberger vom Landhotel Mader am Stadtplatz erinnert mit diesem Forellen-Rezept daran, dass sich Komponist Franz Schubert hier einst zu seinem Lied "Die Forelle" inspirieren ließ.